Destiny 2015

Sweet Lips

Chardonnay

Unsere neue Etikette kann bereits bestaunt werden und zwar am fünften Element, sowie auch an allen neuen Magnum und Doppelmagnum. Da wir für die Großflaschen bis jetzt keine eigenen Etiketten hatten, wurden gleich für alle Weine neue bestellt.

Auf den normalen Flaschen erst nur probeweise auf einem Wein, um die Reaktionen unsere Kunden abzuwarten. Da die Etikette sehr positiv angenommen wurde, werden in den nächsten Jahren alle trockenen Rotweine auf diese umgestellt. Des Weiteren sind auch neue Etiketten bei Weiß- und Roséweinen in Planung.

Das Aussehen:

Bei der Etikette wurde darauf geachtet, diese möglichst einfach, edel und einprägsam zu gestalten. Es war unser Ziel aus der Menge herauszustechen, jedoch unseren 3 Farben (creme, schwarz und rot) treu zu bleiben. Um das Ganze ein Wenig moderner zu gestalten, ist die neue Etikette weniger bunt. Es fließt das Design unserer vorigen Etiketten ein. Weiter unten sehen Sie auch die Entwicklung unserer Etiketten. Auch damals schon im Hochformat, nur die Hintergrundfarbe war noch sehr gelb. Jetzt kommt ein viel edleres Creme als Hauptfarbe zum Einsatz, wie auch schon lange bei den Kapseln.

Als Erstes ganz oben wurde der dachähnliche Teil vom aktuellen Etikett übernommen, aber nicht gestanzt sonder gedruckt. In Verbindung damit, dann das Weinbau Kovacs Logo deutlich größer, in schwarz und einfacher. Darunter die Rebe, sie wurde aus dem Hauptbild auf das Wichtigste reduziert. Wie schon früher zum Beispiel beim allerersten fünften Element vom Jahrgang 2000. Auf die Hände wurde zugunsten der Wörter Burgenland und Österreich verzichtet, um die Herkunft auf den ersten Blick erkennen zu können. Zum Schluss kommt die jeweilige Sorte und darüber noch als Trennung ein gerader schwarzer Balken. Bei der vorigen Etikette war die Sorte ein eigenes schmales Etikett, hier sah es ebenfalls so aus, als wäre ein Strich zur Trennung vorhanden.

Die zwei weiteren mit Kork verschlossenen Weine bekommen das gleiche Design wie Das fünfte Element. Zur Unterscheidung und als kleines Plus, um unsere dritte Farbe (rot) nicht zu vergessen, werden alle Rotweine mit Schraubverschluss eine rote Rebe in der Mitte ihrer Etikette tragen. Zusätzlich fallen damit nicht nur diese mehr auf, sondern die gesamte Linie springt mehr ins Auge.

Weil wir in den letzten Jahren wenig Chardonnay gelesen haben, gibt es diese Sonderabfüllung. Auf den neuen Jahrgang vom Chardonnay Exklusiv müssen wir noch bis Frühling / Sommer 2021 warten. Da es schon lange keinen cremigen Weißwein bei uns gab, haben wir diesen bereits sehr reifen Grünen Veltliner noch kurz mit etwas Holz gelagert und abgefüllt. Frisch geöffnet finden sich im Duft eher Kräuteraromen erinnernd an Sauvignon Blanc, mit mehr Luft kommen dann exotische Früchte zum Vorschein. Unsere Empfehlung wäre daher ihn zu dekantieren, also ungekühlt offen stehen lassen, oder in ein passendes Gefäß leeren und eine Stunde warten. Danach einkühlen und etwas später genießen. Auch möglich ist es ihn gleich zu verkosten, den Rest einige Zeit offen stehen lassen und anschließend wieder in den Kühlschrank stellen. Ein paar Tage später können Sie den Wein erneut probieren. So erkennt man den Unterschied sehr gut.

Charakter: cremig, weich               

Duft: von Kräuter, Brennnessel, grüner Apfel bis Banane, Zuckermelone, Exotik

Geschmack: wenig Säure, geschmeidig, Karamell am Gaumen, Extraktsüße

Jahrgang: 2017                       Alkoholgehalt: 12 Vol.%                             

Restzucker: -                            Trocken

Säure: 5,1g/l                             Preis: 6,20€                                                   

Trinktemperatur: Gekühlt genießen

Speiseempfehlung: Nudelgerichte, Backhendl, Fisch, Brettljause, Käseplatte, Tafelspitz          

www.rotweinfestival.at

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